醉鵝的味道非常好,鵝肉入味,軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經熟了的鵝肉,倒入醬料和米酒,蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火,在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰,很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃,等鵝肉吃完,可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質得到了升華。
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鵝不醉人人自醉,盡顯原生態烹飪智慧,鮮到爆炸肉感享受。
深挖全國傳統餐飲美食,做地道菜肴。
大自然醉鵝
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金針菇
醉鵝金針菇,自然醉鵝金針菇。金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等 查看詳情
冬瓜
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。 查看詳情
鵝血
提到我們的順德醉鵝的時候怎么能少了我們的鵝血呢。我們在吃順德自然醉鵝,鵝血也是一道必點菜。那我們吃了鵝血有什么好處呢? 查看詳情
鵝肝
順德醉鵝鵝肝,自然醉鵝鵝肝,深圳柳葉湖順德醉鵝鵝肝的做法 查看詳情
鵝腸
我們在前說了我們順德醉鵝的鵝血,鵝肝;下面我們就看看輸的醉鵝的鵝腸吧: 查看詳情
大自然醉鵝
主料:鮮鵝肉、花雕酒、食用鹽、味精、白糖、香辛料 查看詳情
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關于我們ABOOUT US深圳廣燚餐飲管理有限公司是一家集特色餐飲研發、餐飲連鎖加盟、餐飲設備供應、餐飲項目咨詢與管理為一體化的綜合性餐飲連鎖服務企業。
公司一直致力于廚房的標準化運營,探索傳統餐飲新的出路。目前,已經實現了“無需大廚”、“百家店面,一個品質”的目標。高速發展的廣燚餐飲,在發揚傳統美食的同時,我們還注重餐廳的品位、文化和內涵,致力于營造傳統而又不失潮流的就餐新體驗。未來,我們將繼續堅持傳統與時尚并存,不斷完善管理、技術和質量體系,爭創一個餐飲特許經營的新紀元......【查看更多】 |